Sztampowe danie kurczak i brokuły. Jednak wykonane w niecodzienny sposób. Pełne smaku, dalekie od jałowości. W moim wykonaniu brakuje jedynie ryżu, który jest nieodłącznym kompanem mojego duetu. Danie proste i szybkie w wykonaniu. Smakuje zarówno na ciepło i nadaje się do lunch boxa.

Brokuł gotujemy al dente. W miseczce do sosu sojowego dodajemy starty imbir, posiekane drobno chili, skórki pomarańczową i cytrynową, przyprawy sypkie (pieprz, obie papryki). Mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej z orzechów włoskich, smażymy brokuły. Dolewamy przygotowany sos i posypujemy suszonym czosnkiem.

Prażymy słonecznik.

Na osobnej patelni, lub po prażeniu słonecznika, rozgrzewamy olej arachidowy. Piersi przyprawiamy tymiankiem i świeżo zmielonym pieprzem. Obtaczamy w płatkach migdałowych. Smażymy.

Prażymy słonecznik

Brokuły kładziemy na talerzu obok piersi i posypujemy pestkami. Smacznego.